Un contorno nuovo, semplicissimo, veloce e raffinato.
Ingredienti per 4 persone
1 sedano rapa di dimensioni medio grandi
olio evo
pepe nero
la buccia grattata di mezzo limone biologico
Pelate il sedano, tagliatelo a pezzi regolari e cuocetelo al vapore finché sarà morbido. Conditelo a caldo con olio, sale, pepe nero macinato al momento e la buccia di limone.