Semplicissima da realizzare, questa mousse è deliziosa sia consumata da sola, sia usata come ripieno per pomodori crudi e cotti e spalmata su crostini di pane.
Ingredienti per 3 persone
- 170 gr filetto di tonno, peso sgocciolato
- 100 gr yogurt greco
- 1 piccola cipolla fresca
- 2 ciuffi coriandolo fresco
- pepe nero
Lavorate a crema lo yogurt e frullate il tonno insieme alla cipolla sbucciata e lavata. Mescolate a mano tutti gli ingredienti, aggiungete il coriandolo tagliato a coltello, pepe nero macinato al momento e aggiustate di sale. Lasciate riposare in frigo un paio d’ore prima di servire.
